糖尿病治療カーボカウント

糖尿病治療の食事療法でインスリンのカーボカウントについて

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主食の炭水化物量糖尿病

主食の炭水化物量

2016/07/17 2016/07/21

主食となるのは、
「ごはん」「パン」「麺類」などが中心ですが、これらは食品交換表の表1に分類されます。

下表を見ていただくとわかる通り、
1食に摂る炭水化物のうち、60%以上は表1から摂っていることがわかります。

まずは、
主食で摂る炭水化物量を知っておくことで、食事に含まれる炭水化物を把握する精度がかなり高くなります。

（芋類も表1に含めて計算します。）

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炭水化物量（1食）

＼	60%	55%	50%	＼
1200Kcal	61g	56g	50g	50～60g
1400Kcal	74g	68g	62g	60～75g
1600Kcal	80g	74g	69g	70～80g
1800Kcal	92g	87g	81g	80～90g

食品交換表の表1の炭水化物量（1食）

＼	60%	55%	50%	＼
1200Kcal	42g	36g	30g	30～40g
1400Kcal	54g	48g	42g	40～55g
1600Kcal	60g	54g	48g	50～60g
1800Kcal	72g	66g	60g	60～70g

ごはんの炭水化物

日本人は主食の中でも「ごはん」の摂取頻度が一番高いため、覚えておく必要があります。

米飯量100gと150gの炭水化物を覚えておけば、
あとは足し算や引き算で他の重量を摂取した時も計算できますので、以下の2つは覚えておきましょう。

「米飯100g＝炭水化物35g」
「米飯150g＝炭水化物55g」

さらに、
コンビニのおにぎりのごはん（米飯）の量＝米飯100gです。

商品名	エネルギー（Kcal）	炭水化物（g）
ツナマヨネーズ	195Kcal	35.8g
辛子明太子	170Kcal	36.7g
日高昆布	175Kcal	38.9g
紀州南高梅	179Kcal	40.7g

参照元）：セブン-イレブンのHPより

ポイント！

ごはん100gは炭水化物35g。
ごはん150gは炭水化物55g。

最低限この2つは覚えてしまいましょう。

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-主食の炭水化物量, 糖尿病

comment

主食での炭水化物量、パンと麺類と芋類の炭水化物 - 糖尿病治療カーボカウントより:

2016年7月17日 7:30 PM

[…] 前回は主食がごはんの場合の炭水化物の量について述べました。 […]

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